Notre table
La cuisine de Serge
Serge est cuisinier de formation. Il tient les fourneaux depuis vingt ans et compose chaque soir un menu unique selon les saisons, ses humeurs, et ce que les fermes voisines apportent ce jour-là. Vous mangez avec nous, à la même table, comme à la maison.
« Tous nos produits viennent de fermes, maraîchers, bouchers et commerces locaux. »
Le menu type
Apéritif, entrée, plat, fromage, dessert, accompagnés d'un verre, d'un quart de vin et d'une boisson chaude. Si le plat est copieux, nous ne servons pas d'entrée.
dès 38 €/personne · prévenez-nous en amont de toute allergie ou régime alimentaire particulier.
Entrées
- Tartelette aux Fromages
- Salade Terre & Mer
- Melon et salade vigneronne
- Cassolette d'Escargots
Plats
- Truite
- Carpe Frites
- Fleischnakas
- Baeckeofe revisité
- Bouchées à la reine
- Choucroute Traditionnelle ou à la Volaille
- Coq au Vin
Desserts
- Kougelhopf
- Tarte de Saison
- Dessert Glacé
- Entremet
- Crumble Revisité
- Tiramisu Alsacien
Quelques plats de Serge
Un aperçu de la table
Bouchée à la reine